Erdnüsse roh, ungeröstet*
Nüsse, Nussmus
Produktbeschreibung
Die Erdnuss wird auch Aschanti- oder Kamerunnuss genannt. Man nennt sie nur wegen ihrer nussartigen Beschaffenheit eine Nuss, obwohl sie zu den Hülsenfrüchten gehört. Unsere rohen Erdnüsse sind ungeröstet, geschält. Um das rote Häutchen der Erdnuss leicht ablösen zu können, genügt es die Erdnüsse im Backofen bei ca. 30°C 1 bis 2 Stunden lang zu trocknen.
Sie ist sehr nahrhaft, fett- und eiweißreich und hat einen hohen Gehalt an Magnesium. Anders als geröstete Erdnüsse, die Harnsäure erzeugen und Verstopfung verursachen können, wirkt die rohe Erdnuss anregend. Sie kann zum Müsli, im Salat oder als leckere Knabberei verwendet werden.
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
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